酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些
制度是一種規(guī)范，旨在規(guī)范人們的行為，確保社會秩序和公正。寫好酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些是有技巧的，接下來給大家分享酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些，方便大家學(xué)習(xí)。
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇1
一、員工入職培訓(xùn)基本要求
(1)新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識。
(2)培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。
(3)進(jìn)出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
(4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
(5)服裝整潔、大方。
(6)參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
(7)在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
(8)若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎懲制度
1.員工獎勵
(1)獎勵形式
酒店通報(bào)、大會表揚(yáng)、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務(wù)。
(2)獎勵行為
①拾金不昧，為酒店贏得聲譽(yù)。
②維護(hù)酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。
③工作中堅(jiān)持原則，秉公辦事，廉潔奉公。
④積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績。
⑤全年出滿勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。
⑥為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到客人表揚(yáng)。
⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)匯報(bào)，防止重大事件發(fā)生。
⑧嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績顯著。
⑨在技術(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻(xiàn)。
⑩為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。
為保護(hù)和搶救國家、酒店、客人財(cái)產(chǎn)及生命安全奮不顧身。在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。
努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟(jì)效益。在其它方面有突出貢獻(xiàn)。
2.員工紀(jì)律處分
(1)口頭警告
①進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。
②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。
③上班不佩戴名牌工卡。
④上班時(shí)儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。
⑤上班遲到、早退。
⑥不按指定的員工通道出入。
⑦上班時(shí)打私人電話或私自會客。
⑧上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留。
⑨公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。
⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。
上班時(shí)間吃零食、看報(bào)紙、聊天等。下班時(shí)間私自穿制服在酒店內(nèi)消費(fèi)。
隨時(shí)吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。
在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。工作時(shí)服務(wù)效率差，工作粗心。在非吸煙區(qū)吸煙。
(2)書面警告
①一個月內(nèi)遲到、早退三次。
②工作不認(rèn)真，紀(jì)律松懈，工作時(shí)間聽、做與工作無關(guān)的事情。
③對上級有不禮貌言行舉止。
④不服從上級的合法、合理命令。
⑤與客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。
⑥工作疏忽使酒店財(cái)產(chǎn)受到損失。
⑦擅自動用客人使用的物品或器具。
⑧擅自翻動客人物品。
⑨出示假病假條。
⑩未經(jīng)部門經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。嚴(yán)重違反酒店員工餐廳或宿舍管理?xiàng)l例。非工作需要，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。擅離崗位。
當(dāng)班時(shí)打瞌睡。泄露酒店機(jī)密。
工作時(shí)間喝酒或酒后上班。
對可能發(fā)生的事情不匯報(bào)或隱瞞。
違反酒店的安全條例與安全管理制度。
將客人、同事財(cái)物遺失、破壞，卻沒有及時(shí)上報(bào)，對調(diào)查提供假信息。未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財(cái)物。
(3)嚴(yán)重警告
①一個月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
②在酒店內(nèi)挑撥打架事件。
③未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)和電腦等。
④未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。
⑤拒不接受上級或有關(guān)部門的調(diào)查。
⑥損壞客人與酒店財(cái)產(chǎn)。對聚眾賭博或其它違法行為知情不報(bào)，不規(guī)勸，互相包庇。
⑦管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。
⑧違反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。
⑨利用公職謀私利。
⑩私自經(jīng)商，倒買倒賣。向客人索取財(cái)物、小費(fèi)等。
偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。酗酒、賭博。
(4)開除或辭退
①當(dāng)班時(shí)間在酒店內(nèi)飲酒。
②在酒店內(nèi)銷售私人物品。
③服務(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。
④偷竊財(cái)物，未構(gòu)成犯罪的。
⑤私換外幣。
⑥涂改、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。
⑦在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。
⑧蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。
⑨未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。
⑩不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。
玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任事故。
因管理指揮不當(dāng)，造成客人對酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。
明知險(xiǎn)情卻不及時(shí)報(bào)告，或接到命令后未及時(shí)執(zhí)行。經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。
觸犯《治安管理?xiàng)l例》及國家任何法律。
備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴(yán)重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。
三、員工的基本福利
1.醫(yī)療制度
(1)員工當(dāng)班時(shí)間因病需要就診，應(yīng)先向其直接上司匯報(bào)，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。
(2)員工就診時(shí)應(yīng)配合醫(yī)生，不得與酒店醫(yī)務(wù)室醫(yī)生發(fā)生沖突，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。
(3)員工當(dāng)班時(shí)間因病外出就診，必須有酒店醫(yī)務(wù)室的證明方可，否則部門不得擅自作主讓員工外出就診。
(4)經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到酒店指定的醫(yī)院就診;否則，酒店不予報(bào)銷相關(guān)費(fèi)用。外出就診后，需及時(shí)將相關(guān)的證明交回醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn)。
(5)員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時(shí)間前通知部門主管并征得其同意，無論病休時(shí)間長短，均需于每天回酒店復(fù)診，并將相關(guān)的病歷證明交醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn)。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時(shí)向酒店請假。
(6)所有已確認(rèn)的病假證明，由部門在月底同考勤表一起送交人力資源部。
(7)員工外診，如病情經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷無需住院時(shí)，其醫(yī)療費(fèi)自理。
(8)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報(bào)銷。
(9)經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到指定的醫(yī)院治療，否則所有醫(yī)療費(fèi)自理。
(10)住院僅限酒店醫(yī)務(wù)室指定的醫(yī)院，住院時(shí)只能住普通病房，住院治療病情穩(wěn)定后，醫(yī)院方認(rèn)可可以離院的，應(yīng)立即出院;否則自醫(yī)院通知之日起，所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)不給予報(bào)銷。
(11)酒店員工一年內(nèi)的限額報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)用為3000元，超出部分自理，每年的限額不能累積。
2.假期制度
(1)法定假期
酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。
(2)婚假
①符合國家規(guī)定婚姻法的，在酒店服務(wù)滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計(jì)13天。
②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假，半年后申請無效。
(3)喪假
喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
(4)產(chǎn)假
符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。
(5)工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。
(6)年休假
根據(jù)酒店不同級別的員工可享受不同時(shí)間長短的年假，主管級(包括主管級)以下的人員每工作滿1年的，可享受1年8天年休假;主管級以上的員工每工作滿1年的，可享受1年12天的年休假;每工作超過1年的，增加1天年休假。但最終不得超過15天。
員工休年假期間，如遇法定假日的，不可增加在年假內(nèi)。年休假應(yīng)盡可能一次休完，這要視酒店的營業(yè)狀況來決定。
申請年休假必須提前15天，經(jīng)所屬部門與人力資源部門審核后方可有效。同時(shí)年休假不可以累積。不經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)而未按規(guī)定休假的，視為其自動放棄休年假的權(quán)益。
(7)探親假
①探親假適用于在酒店服務(wù)滿1年的員工。探親假的對象必須是本市以外的人員。
②探親假為15天，在享受探親假期間，如遇法定假期，不可增加在探親假內(nèi)。
③員工探親假屬于有薪假期，但往返路費(fèi)自付。
④休探親假的具體時(shí)間由員工本人與所屬部門協(xié)商，由員工本人提出申請，部門根據(jù)工作需要給予安排，并交人力資源部確認(rèn)備案。
(8)病假
①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。
②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇2
（試行方案）
一、總則
1.1為規(guī)范職員工資的確定及調(diào)整辦法等有關(guān)事項(xiàng)，特制定本制度。
1.2本制度適用于公司全體職員（即惠州本部膠駐外工作的職員）。本制度所指工資，是指每月定期發(fā)放的工資，不含獎金和津貼事項(xiàng)（技術(shù)系列的項(xiàng)目津貼除外）。
二、工資結(jié)構(gòu)
2.1職員工資由固定工資、浮動工資兩部門組成。
2.2固定工資包括：基本工資、技能工資、住房補(bǔ)貼、醫(yī)療補(bǔ)貼。固定工資是根據(jù)職員的職務(wù)、資歷、學(xué)歷、技能等因素確定的、相對固定的工作報(bào)酬。
2.3浮動工資包括：考勤工資、績效工資、效益工資，項(xiàng)目開發(fā)人員還有項(xiàng)目津貼。浮動工資是根據(jù)員工考勤表現(xiàn)、工作績效及公司經(jīng)營業(yè)績確定的、不固定的工資報(bào)酬，每月調(diào)整一次。
2.4項(xiàng)目津貼自研發(fā)項(xiàng)目經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)立項(xiàng)后，于相關(guān)研發(fā)人員當(dāng)月工資中發(fā)放。項(xiàng)目經(jīng)理每月對相關(guān)研發(fā)人員進(jìn)行考核，確定發(fā)放比例，最高為工資標(biāo)準(zhǔn)的20%。
2.5項(xiàng)目完成狀況由公司技術(shù)戰(zhàn)略發(fā)展委員會進(jìn)行評估。項(xiàng)目如提前或按期完成，項(xiàng)目津貼自完成當(dāng)月停發(fā)。在預(yù)定的截止時(shí)間，如項(xiàng)目完成率低60%，項(xiàng)目津貼自當(dāng)月停發(fā)；如項(xiàng)目完成率高于60%，項(xiàng)目津貼繼續(xù)發(fā)放，直至項(xiàng)目完成當(dāng)月為止。技術(shù)戰(zhàn)略發(fā)展委員會根據(jù)項(xiàng)目評估價(jià)值、完成的質(zhì)量、進(jìn)度狀況，確定項(xiàng)目獎的發(fā)放。
2.6職員工資扣除項(xiàng)目包括：個人所得稅、教育金、缺勤、扣款（含押金、借款、罰款等）、代扣社保費(fèi)、代扣補(bǔ)充保險(xiǎn)費(fèi)、代扣住房公積金。
2.7職員工資發(fā)放如有錯漏，或需退還捐款時(shí)，將在下月工資“補(bǔ)雜”項(xiàng)補(bǔ)發(fā)。
三、工資系列
3.1公司根據(jù)不同職務(wù)性質(zhì)，分別制定行政、技術(shù)、營銷三類工資系列。
3.2行政工資系列適于于從事行政、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)等日常管理或事務(wù)工作的職員。
3.3技術(shù)工資系列適用于從事產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)管理等專業(yè)技術(shù)工作的人員。
3.4營銷工資系列適用于從事營銷、推廣及相關(guān)工作的職員，包括市場本部及難駐外機(jī)構(gòu)所有職員。
3.5職員工資系列適用范圍詳見下表3-1：
表3-1工資系列適用范圍
工資系列適用范圍
行政工資1、總經(jīng)理辦公會成員
2、總部助理部長以上職員（市場本部及下屬部門除外）
3、總經(jīng)辦、行政人事部、財(cái)務(wù)部、審計(jì)部、物料供應(yīng)部所有職員
4、研究部、工業(yè)設(shè)計(jì)部、技術(shù)工程部、生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)量管理部、生產(chǎn)部從事非專業(yè)技術(shù)工作的職員
技術(shù)系列研究部、工資設(shè)計(jì)部、技術(shù)工程部、生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)量管理部、市場推廣部、客戶服務(wù)部所有職員
營銷系列1、市場本部及下屬市場管理部、行業(yè)銷售部、市場推廣部、銷售計(jì)劃部、客戶服務(wù)部所有職員
2、駐外機(jī)構(gòu)所有職員（含經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等）
四、工資計(jì)算方法
4.1工資計(jì)算工式：
實(shí)發(fā)工資=應(yīng)發(fā)工資+補(bǔ)雜項(xiàng)目－扣除項(xiàng)目
應(yīng)發(fā)工資=固定工資+浮動工資
固定工資=基本工資+技能工資+住房補(bǔ)貼+醫(yī)療補(bǔ)貼
=工資標(biāo)準(zhǔn)×固定工資系數(shù)之和
浮動工資=考勤工資+績效工資+效益工資
=工資標(biāo)準(zhǔn)×浮動工資系數(shù)之和
4.2工資標(biāo)準(zhǔn)的確定:
根據(jù)職員所屬的工資系列\(zhòng)職務(wù)，確定職員薪級.再根據(jù)職員薪級，確定對應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)。參見《職員職務(wù)-薪級對照表》、《職員薪級表》。
4.3；固定工資與浮動工資的標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)設(shè)定：
設(shè)工資標(biāo)準(zhǔn)為1，；固定工資標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)為A，其中基本工資、技能工資、住房補(bǔ)貼、醫(yī)療補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)為別為A1、A2、A3、A4，A=A1+A2+A3+A4。
浮動工資標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)為B，其中考勤工資、績效工資、效益工資、項(xiàng)目津貼標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)分別為B1、B2、B3、B4，B=B1+B2+B3+B4。
以上系數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定說明如下表4-1：
表4-1：工資項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)高級定
工資系列固定工資標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)（A）浮動工資標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)（B）
合計(jì)基本工資（A1）技能工資
（A2）住房補(bǔ)貼
（A3）醫(yī)療補(bǔ)貼
（A3）
合計(jì)考勤工資
（B1）績效工資
（B2）效益工資
（B3）項(xiàng)目工資
（B4）
行政系列0.70.20.40.080.020.30.10.10.1/
技術(shù)系列0.70.20.40.080.020.50.10.10.10.2
營銷系列0.50.20.20.080.020.50.10.10.3/
4.4固定工資計(jì)算方法：
固定工資=基本工資+技能工資+住房補(bǔ)貼+醫(yī)療補(bǔ)貼
=工資標(biāo)準(zhǔn)__（A1+A2+A3+A4）
4.5浮動工資計(jì)算方法：
浮動工資=考勤工資+績效工資+效益工資+項(xiàng)目津貼
=工資標(biāo)準(zhǔn)__（B1__C1+B2__C2+B3__C3+B4__C4）
其中，C1為考勤考核系數(shù)，C2為績效考核系數(shù)，C3為效益考核系數(shù)，C4為項(xiàng)目考核系數(shù)。確定方法分別見下表4-2、4-3、4-4、4-5：
表4-2：考勤考核系數(shù)（C1）確定方法：
C1初始值=1
考勤結(jié)果C1扣除值
曠工0.5天以上1
病、事假每請一天0.25
月累計(jì)遲到/早退每滿5次0.5
月累計(jì)遲到/早退時(shí)間每滿1小時(shí)0.5
1次事前未辦請假手續(xù)0.2
C1=初始值D扣除值
表4-3：績效考核系數(shù)（C2）確定方法
考核
成績考核成績
含義占職員總數(shù)
的比例績效考核系數(shù)
C2的取值
S優(yōu)秀5%1.3
A良好15%1.1
B合格60%1.0
C基本合格15%0.6
D較差5%0
表4-4:效益考核系數(shù)(C3)確定方法
效益指標(biāo)達(dá)成率效益考核系數(shù)
C3的取值效益指標(biāo)達(dá)成率效益考核系數(shù)
C3的取值
151%以上261%-80%0.8
121%-150%1.541%-60%0.6
101%-120%1.221%-40%0.4
81%-100%10-20%0
表4-5:項(xiàng)目考核系數(shù)(C4)確定方法
考核期內(nèi)項(xiàng)目進(jìn)程完成率項(xiàng)目考核系數(shù)
完成100%以上1
完成80%-100%0.8
完成60%-80%0.6
完成60%以下0
項(xiàng)目考核由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)。
五、試用期限職員薪級確定
5.1工資由總部發(fā)放的試用期職員
5.1.1透過招聘方式進(jìn)入公司的試用期職員，其薪級應(yīng)由本部門負(fù)責(zé)人在大幅度考核后提出推薦，填寫（附3），經(jīng)行政人事部、主管領(lǐng)導(dǎo)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)確定。
5.1.2透過畢業(yè)分配方式直進(jìn)入公司的試用期職員，其薪級由行政人事部提出推薦，填寫《職員薪級調(diào)整表》，主管領(lǐng)導(dǎo)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)確定。
5.1.3試用期職員如在職時(shí)即擔(dān)任總部課長以上行政職務(wù)，或分公司財(cái)務(wù)經(jīng)理經(jīng)理、副經(jīng)理、經(jīng)理等行政職務(wù)者，薪級一般應(yīng)確定為其職務(wù)相應(yīng)的下限薪級標(biāo)準(zhǔn)。
5.1.4試用期職員如在入職時(shí)未擔(dān)任以上行政職務(wù)者，根據(jù)表5-1執(zhí)行表中“試用期職員學(xué)歷”均指國家承認(rèn)的學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)。用人部門在給有2年以上工作經(jīng)驗(yàn)的試用期職員確定試用期薪級時(shí)，應(yīng)根據(jù)試用人員的潛力、經(jīng)驗(yàn)及試用職位的工作復(fù)雜程度，在上限范圍內(nèi)酌情思考。基本原則：有2年以上工作經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)系列試用人員，每滿1年薪級可上調(diào)節(jié)器3-5級，最多不能超過同等到學(xué)歷的上限；有2年以上工作經(jīng)驗(yàn)的非技術(shù)系列試用人員，每滿1年薪級可上調(diào)節(jié)器1-3級，最多不能超過同等到學(xué)歷的上限。
5.1.5對于公司急需的特殊人才，試用期工資可突破以上5.1.3、5.1.4條規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，需由用人部門在《職員薪級調(diào)整表》上寫明申請的工資標(biāo)準(zhǔn)及局面理由，經(jīng)行政人事部、主管領(lǐng)導(dǎo)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)確定。
表5-1部分試用期職員薪級確定辦法
[適用范圍：工資由總部發(fā)放，且未擔(dān)任行政職務(wù)者]
試用期職員
學(xué)歷0-2年工作經(jīng)驗(yàn)者2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者
薪級工資標(biāo)準(zhǔn)薪級浮動范圍及上限
博士336000可適當(dāng)上浮1D15級
上限為第18級（9800）
碩士522600可適當(dāng)上浮1D20級
上限為第32級（6200）
雙學(xué)士542400可適當(dāng)上浮1D20級
上限為第34級（4600）
本科601800可適當(dāng)上浮1D20級
上限為第40級（5800）
大專661200可適當(dāng)上浮1D15級
上限為第51級（2700）
中專71700可適當(dāng)上浮1D15級
上限為第56級（2200）
備注1、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)系列試用人員，每滿1年薪級可上調(diào)3-5級，最多不能超過同等學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)上限。
2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的非技術(shù)系列試用人員，每滿1年薪級要上調(diào)節(jié)器1-3級，最多不能超過同等學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)上限。
5.2工資由駐外機(jī)構(gòu)發(fā)放的試用期職員
5.2.1分公司信下屬經(jīng)營部、辦事處試用期職員的薪級由所屬分公司招聘考核負(fù)責(zé)人提出推薦，填寫《職員薪資調(diào)整表》，由分公司經(jīng)理確定。分公司及下屬經(jīng)營部、辦事處的.試用期職員工資狀況應(yīng)報(bào)所屬分公司經(jīng)理備案，分公司經(jīng)理、總部行政人事部、財(cái)務(wù)部、審計(jì)部有權(quán)對管轄的駐外職員工資狀況進(jìn)行查詢、監(jiān)督。
5.2.2駐外機(jī)構(gòu)試用期職員薪級確定辦法參見5-2。表中“試用期職員學(xué)歷”均指國家承認(rèn)的學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)。駐外機(jī)構(gòu)可根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、社會平均工資水平，以及試用人員的潛力、經(jīng)驗(yàn)，試用職位的工作復(fù)雜程度，在上、下限范圍內(nèi)確定試用期職員的薪級標(biāo)準(zhǔn)。
表5-2駐外機(jī)構(gòu)試用期職員薪級確定辦法
[適用范圍：工資由駐外機(jī)構(gòu)發(fā)放的試用期職員]
試用期職員
學(xué)歷下限上限
薪級工資標(biāo)準(zhǔn)薪級工資標(biāo)準(zhǔn)
5.2.3對于駐外機(jī)構(gòu)急需的特殊人才，試用期工資可實(shí)在以上2條規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，但需要由駐外機(jī)構(gòu)填寫《職員薪級調(diào)整表》，提出書面理由，報(bào)行政人事部、市場管理部審核，主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確定。
六、薪級調(diào)整
6.1應(yīng)屆大中專畢業(yè)生見習(xí)期滿一年，或招聘人員試用期滿，試用考核合格，貼合轉(zhuǎn)正條件者，應(yīng)辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)，重新確定薪級。
6.2公司每年6月、12月進(jìn)行兩次職員績效綜合考核，并根據(jù)考核成績，重新確定所有職員的薪級。
6.3以上試用期考核，績效綜合考核均采用“SABCD”評分制。考核成績與薪級調(diào)整幅度的對應(yīng)關(guān)系規(guī)定如下：
表6-1.績效綜合考核與薪級調(diào)整幅度對就在關(guān)系
考核
成績考核成績
含義薪級調(diào)整幅度備注
S優(yōu)秀上調(diào)5-6級
職員薪級調(diào)整的上限為職員考核時(shí)擔(dān)任的行政或技術(shù)職務(wù)的薪級上限。
A良好上調(diào)3-4級
B合格上調(diào)1-2級
C基本合格上調(diào)0級
D較差下調(diào)1-2級
6.4職員轉(zhuǎn)正薪級確定程序同試用期薪級確定程度，即同以上5.1.1\5.1.2\5.2.1條所述。
6.5原則上公司將在每個財(cái)務(wù)年度結(jié)束后，根據(jù)當(dāng)年的經(jīng)營業(yè)績，對全體職員工資標(biāo)準(zhǔn)予以普調(diào)，并發(fā)文公告。
七、工資發(fā)放
7.1職員每月工資發(fā)放時(shí)間為下月15日，如遇節(jié)假日應(yīng)提前。
7.2職員的工資條應(yīng)采用逐級發(fā)放的辦法：一般職員的工資由課長發(fā)放，課長的工資條由部長或助理部長發(fā)放，部工及助理部長的工資條由副總級主管領(lǐng)導(dǎo)發(fā)放，副總級領(lǐng)導(dǎo)工資由總經(jīng)理發(fā)放。
7.3職員請假、休假時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)，按相關(guān)制度的規(guī)定執(zhí)行。
7.4職員離職時(shí)的工資結(jié)算方法，按職員離職管理程序的規(guī)定執(zhí)行。
八、其它事項(xiàng)
8.1所有職員的工資均為公司機(jī)密。任何泄露、探聽他人工資者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，予以一次書面警告，并處100D500元的處罰。
8.2本制度由行政人事部起草，總經(jīng)理辦公會審定，總經(jīng)理簽字生效。
附：不同工資系列工資計(jì)算案例
例1：設(shè)一名享受行政工資系列的職員，薪級為第48級，工資標(biāo)準(zhǔn)為3000元，當(dāng)月考勤考核系數(shù)為0.8，績效考核系數(shù)為1.2，效益系數(shù)為0.8，則其工資項(xiàng)目分別為：
固定工資項(xiàng)目應(yīng)發(fā)金額（元）浮動工資項(xiàng)目應(yīng)發(fā)金額
基本工資3000__0.2=600考勤工資3000__0.1__0.8=240
技能工資3000__0.4=1200績效工資3000__0.1__1.2=360
住房補(bǔ)貼3000__0.08=240效益工資3000__0.1__0.8=240
醫(yī)療補(bǔ)貼3000__0.02=60//
固定工資合計(jì)2100浮動工資合計(jì)840
應(yīng)發(fā)工資合計(jì)2940
例2：設(shè)一名享受技術(shù)工資系列、參與某一項(xiàng)目研發(fā)工作的職員，薪級為第48級，工資標(biāo)準(zhǔn)為3000元，當(dāng)月考勤考核系數(shù)為0.8，績效考核系數(shù)為1.2，效益系數(shù)為0.8，項(xiàng)目考核系數(shù)為0.8，則其工資項(xiàng)目分別為
固定工資項(xiàng)目應(yīng)發(fā)金額（元）浮動工資項(xiàng)目應(yīng)發(fā)金額
基本工資3000__0.2=600考勤工資3000__0.1__0.8=240
技能工資3000__0.4=1200績效工資3000__0.1__1.2=360
住房補(bǔ)貼3000__0.08=240效益工資3000__0.1__0.8=240
醫(yī)療補(bǔ)貼3000__0.02=60項(xiàng)目津貼3000__0.2__0.8=480
固定工資合計(jì)2100浮動工資合計(jì)1320
應(yīng)發(fā)工資合計(jì)3420
例3：設(shè)一名享受營銷工資系列的職員，薪級為第48級，工資標(biāo)準(zhǔn)為3000元，當(dāng)月考勤考核系數(shù)為0.8，績效考核系數(shù)為1.2，效益系數(shù)為0.8，則其工資項(xiàng)目分別為：
固定工資項(xiàng)目應(yīng)發(fā)金額（元）浮動工資項(xiàng)目應(yīng)發(fā)金額
基本工資3000__0.2=600考勤工資3000__0.1__0.8=240
技能工資3000__0.2=600績效工資3000__0.1__1.2=360
住房補(bǔ)貼3000__0.08=240效益工資3000__0.3__0.8=240
醫(yī)療補(bǔ)貼3000__0.02=60//
固定工資合計(jì)1500浮動工資合計(jì)1320
應(yīng)發(fā)工資合計(jì)2820
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇3
為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實(shí)行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原則。本大酒店管理設(shè)立如下獎勵方法如下。
第一條為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。
第二條適用范圍：全體員工
第三條對員工的獎懲實(shí)行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原則
第四條獎勵辦法
第五條本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度獎勵方法，酌情使用：
1、通告表揚(yáng)；
2、獎金獎勵；
3、晉升提級；
第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng)：
1、品德端正，工作努力；
2、維護(hù)大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；
3、一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；
4、有其他功績，足為其他員工楷模
第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵
1、在思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；
2、完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；
3、向大酒店管理提出合理化建設(shè)，為大酒店管理采納；
4、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
5、節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；
6、領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；
7、其他對大酒店管理作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的
第八條有以上表現(xiàn)，大酒店管理認(rèn)為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條獎勵程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或單位提名；
2、監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；
3、董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察委員會審核，董事局批準(zhǔn)；屬總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)
第十條處罰辦法
第十一條視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
1、警告；
2、記過；
3、降級；
4、辭退；
第十二條員工有以下行為給以警告處分
1、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情；
2、工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3、因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
4、妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
5、無故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程；
6、初次不遵守主管人員指揮；
7、浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
8、檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；
9、遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10、出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
11、破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：
1、對上級指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
2、因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
4、未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
5、攜帶危險(xiǎn)物品入廠；
6、在禁煙區(qū)吸煙者；
7、投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
8、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
9、在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：
1、違反國家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；
2、違反勞動紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
3、擅離職守，導(dǎo)致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
4、泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；
5、違反大酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品；
6、遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；
7、撕毀公文或公共文件；
8、擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
9、拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；
大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度
10、違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
11、工作時(shí)間在工作場所制造私人物件；
12、造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：
1、偷竊同事或公有財(cái)物；
2、于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
3、對上級或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為；
4、違反或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；
5、蓄意損壞大酒店管理或他人財(cái)物；
6、故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
7、不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；
8、拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
9、工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
10、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；
11、濫用職權(quán)，違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)大酒店管理資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
12、財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
13、貪污、盜竊、行賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；
14、挑動是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
15、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；
16、散布謠言，損害大酒店管理大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的；
17、利用職權(quán)對員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；
18、無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
19、組織、煽動怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂大酒店管理秩序；
20、在大酒店管理內(nèi)賭博；
21、在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
22、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序；
23、經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改；
24、依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；
25、因行為不當(dāng)，大酒店管理無法再對其信任；
26、其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；
第十六條員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理
第十七條員工有上述行為造成大酒店管理經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外，按以下規(guī)定賠償大酒店管理損失；
1、造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10%一50%；
2、造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~。
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇4
第一章總則
第一條為加強(qiáng)員工歸屬感，體現(xiàn)人文關(guān)懷，進(jìn)一步推動陜西文化產(chǎn)業(yè)投資控股(集團(tuán))有限公司(以下簡稱集團(tuán))企業(yè)文化建設(shè)，形成良好的企業(yè)向心力和凝聚力，根據(jù)集團(tuán)《薪酬管理制度》等相關(guān)管理規(guī)定，特制定本制度。
第二條福利待遇是集團(tuán)在崗員工除工資和獎金等勞動報(bào)酬之外給予的.報(bào)酬，是集團(tuán)薪酬體系的重要組成部分。
第三條本制度所列福利待遇均根據(jù)國家規(guī)定及集團(tuán)自身經(jīng)營情況而定。
第四條集團(tuán)本部正式員工適用于本制度，集團(tuán)各下屬公司可參照制定本公司福利制度。
第二章福利待遇的種類
第五條集團(tuán)提供的福利待遇包括按國家規(guī)定執(zhí)行的福利待遇，以及根據(jù)集團(tuán)自身?xiàng)l件設(shè)置的福利待遇。
第六條按照國家政策和規(guī)定，參加統(tǒng)籌保險(xiǎn)的有養(yǎng)老保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)。
第七條集團(tuán)根據(jù)自身經(jīng)營條件設(shè)置的福利項(xiàng)目包括：節(jié)慶福利、假期福利、生活福利、培訓(xùn)福利、工會福利及補(bǔ)充養(yǎng)老、醫(yī)療計(jì)劃、意外傷害保險(xiǎn)及其他福利。
第三章福利待遇的標(biāo)準(zhǔn)
第八條法定福利
(一)社保保險(xiǎn)
1、集團(tuán)依法為所有員工繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療生育保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)和住房公積金。
2、員工試用期轉(zhuǎn)正后，人力資源部負(fù)責(zé)為員工辦理，繳費(fèi)起始時(shí)間為員工入職日期。
3、社會保險(xiǎn)的繳費(fèi)基數(shù)根據(jù)集團(tuán)上年度經(jīng)營狀況，結(jié)合西安市上年度社會平均工資水平由人力資源部每年對集團(tuán)員工統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)整。
(二)取暖費(fèi)、降溫費(fèi)
1、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：按管委會或上級主管部門當(dāng)年相關(guān)文件執(zhí)行，如未發(fā)文明確，將參考省政府當(dāng)年文件標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、發(fā)放方式：按月與工資合并發(fā)放。
第九條補(bǔ)貼福利
(一)節(jié)慶福利
1、每逢元旦、春節(jié)、中秋節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、端午節(jié)，為集團(tuán)員工發(fā)放過節(jié)慰問品。
2、標(biāo)準(zhǔn)為元旦元/人，春節(jié)2000元/人，中秋節(jié)300元/人，勞動節(jié)及國慶節(jié)分別500元/人，端午節(jié)300元/人。
3、每年3月8日，為女員工發(fā)放300元/人。
4、每年6月1日，為有14歲以下兒童的獨(dú)生子女員工發(fā)放300元/人。
(二)假期福利。
集團(tuán)為員工提供國家法律規(guī)定的假期福利，具體享受內(nèi)容及休假方式見集團(tuán)《考勤、請銷假及因公外出制度》。
(三)生活福利
1、餐費(fèi)補(bǔ)貼
(1)集團(tuán)為員工提供一日三餐免費(fèi)工作餐，不再發(fā)放現(xiàn)金形式餐補(bǔ)。
(2)其他臨時(shí)進(jìn)入公司人員，以人力資源部書面通知為準(zhǔn)，可酌情享受此項(xiàng)福利。
2、交通補(bǔ)貼
(1)當(dāng)月的交通補(bǔ)貼于次月1號至5號憑票(公交卡充值發(fā)票、油票、停車票、出租車票等)報(bào)銷，不允許跨月累積報(bào)銷，在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的實(shí)報(bào)實(shí)銷，超出標(biāo)準(zhǔn)的按標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷。
(2)集團(tuán)高管層、總經(jīng)理助理，不享受此項(xiàng)福利，部長級管理層、員工200元/月。
3、通訊補(bǔ)貼
(1)當(dāng)月的通訊補(bǔ)貼于次月1-5日憑票報(bào)銷，原則上不允許跨月累積報(bào)銷，按各職級所享受的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的實(shí)報(bào)實(shí)銷，超出標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)上限報(bào)銷，報(bào)銷金額與當(dāng)月工資合并發(fā)放。
(2)集團(tuán)高管層、總經(jīng)理助理實(shí)報(bào)實(shí)銷，部長級正職、各部門主持工作部長級副職500元/月;各部門不主持工作的副部長、部長助理300元/月，主管級員工、專員、輔助崗位150元/月。
4、工裝福利
集團(tuán)依據(jù)實(shí)際需要每2年為員工配發(fā)工裝(春季、冬季)。標(biāo)準(zhǔn)為高管5000元/套;部長級管理層、員工2500元/套。
5、年度常規(guī)體檢及醫(yī)療卡
(1)集團(tuán)每年組織員工集體體檢一次。
(2)體檢費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)高管、總經(jīng)理助理1000元/年;其他員工600元/人。具體發(fā)生費(fèi)用，以當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)批示的具體體檢項(xiàng)目及費(fèi)用為準(zhǔn)。
(3)員工年度醫(yī)療卡標(biāo)準(zhǔn)800元/人。
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇5
為了提高酒店出品質(zhì)量，發(fā)揚(yáng)和保持廚師個人團(tuán)體素質(zhì)和酒店形象，根據(jù)現(xiàn)代餐飲酒店出品管理，特訂如下制度：
一、嚴(yán)格按照總廚規(guī)定的時(shí)間上、下班(上午8：30—14：00;下午16：30—20：00)嚴(yán)禁遲到、早退，違者處以罰款;曠工者重罰;
二、上班時(shí)堅(jiān)守自己的崗位，無事不得串崗、進(jìn)餐廳，做好自己的衛(wèi)生區(qū)，違者處以罰款;
三、上班時(shí)嚴(yán)禁抽煙、打私人電話、發(fā)短信聊天，違者處以罰款;
四、上班時(shí)，工衣穿戴整潔，時(shí)刻保持干凈，樹立良好廚師形象，保持團(tuán)隊(duì)良好素質(zhì)，否則處以罰款;
五、同事之間，團(tuán)結(jié)友愛、相互尊重、同心協(xié)力完成一切出品工作;
六、嚴(yán)格按照設(shè)備規(guī)定正常操作，減少不必要的事情發(fā)生;
七、按照酒店規(guī)定的時(shí)間用餐，其他時(shí)間嚴(yán)禁偷吃，違者處以罰款;
八、私人用品不能帶入廚房，愛護(hù)酒店一切財(cái)產(chǎn)，損壞物品則相應(yīng)賠償;
九、做好自己的衛(wèi)生區(qū)，地面隨時(shí)保持干凈，無垃圾、油污等，隨時(shí)做到四隔離，否則對當(dāng)事人及該崗位主管進(jìn)行相應(yīng)處罰;
十、認(rèn)真做好自己的本職工作，因工作失誤造成的浪費(fèi)，及造成客人退單者，處以賠償和罰款;多次者給予辭退;
十一、出品部任何人不得隨意亂倒原材料(包括腐爛食品)，如確實(shí)不能用的應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門負(fù)責(zé)人及行政總廚，總廚同意后方可倒掉;嚴(yán)格按照程序管理，否則處以賠償和罰款;
十二、出品部任何人一律留短發(fā)，不留長指甲，多次勸說未果者處以罰款;
十三、廚部每天上班前按時(shí)規(guī)定地排隊(duì)，總結(jié)昨日不足，計(jì)劃當(dāng)天日常工作;總結(jié)時(shí)，近天連續(xù)兩次犯相同種錯誤者處以罰款和辭退;，沒有警告;
十四、做好自己本職工作外，離崗關(guān)鍵事宜(關(guān)好水、電、煤氣閥、柴油等一切離崗工作)，以免發(fā)生意外，否則追究當(dāng)事人責(zé)任;
十五、值班人員負(fù)責(zé)客人當(dāng)時(shí)的一切需要，及員工餐的準(zhǔn)備工作和日常工作，做好當(dāng)日交接工作(班次交接本)。
未經(jīng)事宜，根據(jù)情節(jié)不同給予相應(yīng)處罰，每開一張罰單同時(shí)會獎勵同類問題的一位優(yōu)秀人員。大家皆知，罰款不是目的，而是一種手段，俗話說：先做人，后做事。此制度的目的是時(shí)刻提醒大家要有一種緊迫感，為酒店做出最好的業(yè)績。
以上十五條，根據(jù)當(dāng)時(shí)情況適當(dāng)處以警告，有的事宜沒有警告，直接處以罰款(最低處以20元罰款)和辭退，望大家嚴(yán)格遵守。
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇6
第一條為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。
第二條適用范圍：全體員工
第三條對員工的獎懲實(shí)行精神鼓勵和思想為主、經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原則
第四條獎勵辦法
第五條本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度獎勵方法，酌情使用：
1、通告表揚(yáng);
2、獎金獎勵;
3、晉升提級;
第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng)：
1、品德端正，工作努力;
2、維護(hù)大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;
3、一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公;
4、有其他功績，足為其他員工楷模
第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵
1、思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出;
2、完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好;
3、向大酒店管理提出合理化建設(shè)，為大酒店管理采納;
4、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出;
5、節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出;
6、領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);
7、其他對大酒店管理作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的
第八條有以上表現(xiàn)，大酒店管理認(rèn)為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條獎勵程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或單位提名;
2、監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;
3、董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察委員會審核，董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)
第十條處罰辦法
第十一條視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
1、警告;
2、記過;
3、降級;
4、辭退;
第十二條員工有以下行為給以警告處分
1、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;
2、工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;
3、因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;
4、妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;
5、無故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程;
6、初次不遵守主管人員指揮;
7、浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
8、檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);
9、遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;
10、出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;
11、破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：
1、對上級指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;
2、因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;
3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;
4、未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;
5、攜帶危險(xiǎn)物品入廠;
6、在禁煙區(qū)吸煙者;
7、投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益;
8、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;
9、在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：
1、違反國家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;
2、違反勞動紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;
3、擅離職守，導(dǎo)致事故，使大酒店管理蒙受重大損失;
4、泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密;
5、違反大酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品;
6、遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具;
7、撕毀公文或公共文件;
8、擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失;
9、拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;
大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度
10、違反安全規(guī)定致大酒店管理蒙受重大不利;
11、工作時(shí)間在工作場所制造私人物件;
12、造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利;
第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：
1、偷竊同事或公有財(cái)物;
2、于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害;
3、對上級或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為;
4、違反或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;
5、蓄意損壞大酒店管理或他人財(cái)物;
6、故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害;
7、不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的.;
8、拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的;
9、工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的;
10、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;
11、濫用職權(quán)，違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)大酒店管理資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的;
12、財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的;
13、貪污、盜竊、行賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的;
14、挑動是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的;
15、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的;
16、散布謠言，損害大酒店管理大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的;
17、利用職權(quán)對員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;
18、無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);
19、組織、煽動怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂大酒店管理秩序;
20、在大酒店管理內(nèi)賭博;
21、在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為;
22、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;
23、經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改;
24、依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受;
25、因行為不當(dāng)，大酒店管理無法再對其信任;
26、其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果;
第十六條員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理
第十七條員工有上述行為造成大酒店管理經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外，按以下規(guī)定賠償大酒店管理損失;
1、造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10%一50%;
2、造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇7
____珍惜資源，節(jié)約資源是我們每一位公民的責(zé)任。創(chuàng)建綠色酒店，切實(shí)加強(qiáng)酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理，搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作，特制定本管理制度：
一、管理原則
（一）切實(shí)增強(qiáng)節(jié)約意識。全體酒店人員都要充分認(rèn)識到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性，強(qiáng)化節(jié)約意識，養(yǎng)成良好習(xí)慣，做到節(jié)約人人有責(zé)、人人有為。
（二）愛護(hù)水、電設(shè)施，保證正常的水、電供給。
（三）大樓用水用電實(shí)行二級管理，日常管理以各部門為主；工程部作為酒店的后勤保障部門，負(fù)責(zé)對各部門用水用電進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
二、管理制度
（一）節(jié)電管理制度
1、節(jié)約照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈，自然采光條件較好的區(qū)域，白天充分利用自然光；夜間樓內(nèi)公共區(qū)域（含衛(wèi)生間）盡量減少照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時(shí)開關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。
2、節(jié)約辦公設(shè)備用電。辦公設(shè)備不使用時(shí)要設(shè)置好節(jié)電模式，長時(shí)間不使用的要及時(shí)關(guān)閉，減少待機(jī)能耗。加快淘汰高能耗辦公設(shè)備。新購買的用電辦公設(shè)備必須達(dá)到規(guī)定的能效標(biāo)識。非工作時(shí)間，要及時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設(shè)備。
3、加快用電設(shè)備改造。大力推進(jìn)用電設(shè)備的節(jié)電改造。因地制宜進(jìn)行節(jié)電改造，確保非節(jié)能燈和其它高能耗設(shè)備逐步改造或更新。
4、嚴(yán)禁私自接線裝燈、安插座，嚴(yán)禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應(yīng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)。
（二）節(jié)水管理制度
1、注重洗手間用水節(jié)約。加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，避免出現(xiàn)“長流水”現(xiàn)象；在顯著位置設(shè)置節(jié)水提示標(biāo)志。
2、注重綠化節(jié)約用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。
3、加強(qiáng)設(shè)施維修改造。經(jīng)常對供水設(shè)施進(jìn)行檢修，認(rèn)真進(jìn)行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預(yù)埋管道使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)檢修，杜絕跑滴漏現(xiàn)象。
4、定期觀測定量分析。安排專人定時(shí)定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)現(xiàn)情況異常，立即進(jìn)行管網(wǎng)檢查，采取有效措施。
（三）其他節(jié)能管理制度
1、節(jié)約辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統(tǒng)，逐步推行網(wǎng)絡(luò)無紙化辦公，節(jié)約紙張，控制打印、復(fù)印數(shù)量以及書面材料的發(fā)放范圍。
2、規(guī)范辦公用品采購程序，嚴(yán)格審批和控制辦公用品發(fā)放數(shù)量，鼓勵重復(fù)利用，做好辦公廢紙的回收，設(shè)立定期回收制度。
3、節(jié)約通信費(fèi)用。根據(jù)工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時(shí)間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。
4、合理安排工作。盡量減少使用機(jī)動車，以節(jié)約油費(fèi)、過路費(fèi)等。
三、檢查制度
（一）開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生，堵塞水電浪費(fèi)的漏洞。
（二）加強(qiáng)科學(xué)管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)監(jiān)督與檢查，實(shí)行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)現(xiàn)對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機(jī)、電腦等浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。
酒店員工工作制度內(nèi)容有哪些篇8
一、前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)
1.儀容儀表的規(guī)范
A.上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔;
B.站、立、行資勢要端正、得體;
C.頭發(fā)符合酒店規(guī)定
D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物
E.不得使用過濃的香水
2.禮節(jié)禮貌的規(guī)范
A.稱呼客人時(shí)恰當(dāng)?shù)氖褂梅Q呼
B.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則
C.注意應(yīng)答禮節(jié)
D.與客人保持應(yīng)有的距離，不過分隨意
3.言談規(guī)范
A與客人交談時(shí)，語言要清楚、簡潔、準(zhǔn)確;
B.語速適中，語調(diào)輕柔，表情自然
C.回答問題時(shí)不可說“不知道”
D.不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆聊天
E.不與同事議論客人是非
F.注意接電話的規(guī)范
G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情
H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作
4.舉止規(guī)范
A.舉止落落大方，自然誠懇
B.精神狀態(tài)良好。情緒飽滿
C.雙手不插腰，或玩弄其它東西
D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外
F.手勢規(guī)范，雙手遞接
G.為客人服務(wù)時(shí)不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情
5.綜合素質(zhì)的規(guī)范
A.熱情好客、交際能力強(qiáng)
B.精明能干、有巧妙的推銷技巧
C.機(jī)智靈活、有較強(qiáng)的應(yīng)便能力
D.能說會道、有過硬的語言溝通能力
二、前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)
1.酒店大門與大廳的維護(hù)
A.要求行李生崗位職責(zé)之一就是駐守大門，送往迎來每一個客人
B.要求各位員工尤為行李員關(guān)注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等
C.要求下班員工不得無故在酒店大廳內(nèi)逗留;
2.前廳燈光與是否通風(fēng)良好的維護(hù)
A.由行李生控制大廳燈光的開與關(guān)，注意廳內(nèi)與廳外的燈光比較
B.關(guān)注大廳的通風(fēng)效果，隨時(shí)與工程部門反映
3.大廳裝飾物/植物的定期維護(hù)
4.前臺設(shè)備，內(nèi)部資料/資料架的維護(hù)
A.要求前臺員工自覺維護(hù)，愛惜
B.部門領(lǐng)導(dǎo)定期進(jìn)行檢查
5.不私拿或使用酒店的客用設(shè)施及一次性用品;
三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
1.包括接待，收銀，禮賓部，總機(jī)房等小部門的管理
A.未經(jīng)上級主管批準(zhǔn)不得私自換班、調(diào)班
B.不得遲到早退
C.當(dāng)班時(shí)間不得在休息區(qū)睡覺
D.服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，不頂撞上級，態(tài)度端正
E.當(dāng)班時(shí)間不做與工作無關(guān)的事情
F.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應(yīng)懂得注意場合
G.不在工作時(shí)間私自外出
I.無故乘坐客用電梯
J.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完餐
K.不可泄露客人隱私或泄露酒店機(jī)秘
L.當(dāng)班時(shí)間不得飲酒
M.杜絕偷盜客人或同事財(cái)務(wù)等惡劣行為
N.杜絕重房事件的發(fā)生
O.對客使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話
P.當(dāng)班時(shí)間不可玩電腦游戲
Q.當(dāng)天工作情況、交待的重要事項(xiàng)仔細(xì)體現(xiàn)于交班本上
R.禁止私自開房
2.部門之間配合工作的管理
A.對部門之間溝通存在的問題進(jìn)行總結(jié)，必要時(shí)進(jìn)行交談會
B.開展有利于增進(jìn)部門之間和諧的娛樂活動
3.部門工作流程的熟悉
A.熟悉酒店的應(yīng)知應(yīng)會，對客人一般的詢問能妥善處理
B.熟悉本值崗位職責(zé)
C.會靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧
D.熟悉電話禮儀