酒店的規(guī)章制度怎么寫的

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇2

酒店獎懲制度

(一)獎勵

酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽,并以“獎罰令”形式在公告欄公告.

1、獎勵等級

獎金:每次獎20元至50元.

書面嘉獎:獎勵獎金100元并公告,副本歸入該員工的個人檔案,三次書面嘉獎視同一次記功.

記功:獎勵獎金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內(nèi)有五次記功者自動晉升一級.

酒店獎懲制度.

員工凡簽者,取消評選a級工資標準,季度優(yōu)秀員工,凡犯有嚴重過失者取消一切評選資格.

員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好,而得到客人的書面表揚兩次者,可沖減一次輕微過失.

2、獎勵性質(zhì):

1、拾金不昧者;

2、熱心服務(wù)并有具體事實者;

3、提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工‘

4、有顯著的善行佳話,為酒店爭創(chuàng)榮譽者;

書面嘉獎

1、季度優(yōu)秀員工(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標兵);

2、品德端正、工作努力,能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者;

3、對酒店服經(jīng)營或管理制度建議改進,經(jīng)采納施行且卓有成效者;

4、節(jié)約酒店各項資源,卓有成效者;

5、遇有災(zāi)難,/by/57298.html勇于負責,處置得當者;

6、檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;

7、保護賓客生命安全和酒店財產(chǎn)者,見義勇為勇敢獻身者;

8、以現(xiàn)職守故障,予以速報或妥為防止損害者;

9、對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作,能按時并出色完成任務(wù)者;

10、檢舉飛單現(xiàn)象,經(jīng)確認情況屬實后,給予該員工書面嘉獎;

11、及時發(fā)現(xiàn)隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;

1、拾金不昧且金額較高并受客人表揚者;

2、技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者,獲市、區(qū)級先進稱號,為酒店贏得聲譽者;

3、維護酒店重大利益,避免重大損失者;

4、在增收節(jié)支方面做出成績者;

5、遇有意外事件或災(zāi)害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;

6、其它方面有顯著成績者;

3、獎勵評選

1、酒店每月給員工做一次等級工資考核,注:連續(xù)三個月拿a級工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評比;連續(xù)拿二個“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評比.

2、酒店按季度、年度評選優(yōu)秀員工,標準按部門人員編制情況而定;

3、評選程序:優(yōu)秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案,總經(jīng)理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門經(jīng)理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報行政辦公室核實后,由行政辦公室推薦并報總經(jīng)理行政辦公室會議批準;

4、晉升按酒店規(guī)定的崗位級別設(shè)定辦理.

二、員工懲罰制度:

(一)處罰等級

(1)輕微過失

處罰10-50元,并簽第一次,簽滿3張,酒店將給予辭退.

(2)過失

處罰50-100元,并簽第一次簽,簽滿3張,酒店將給予辭退.

(3)嚴重過失(并簽第二次)

扣除當月工資的50%(當月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續(xù)扣除,依次順延,或從服裝制作費中代扣),并處停工留職察看7天.酒店獎懲制度.

(4)開除

扣除工資,服裝制作費.

(二)處分權(quán)限及程序

(1)解除勞動合同以下處分,由本部門及有關(guān)職能部門直接處理;書面警告的,經(jīng)違紀員工本人簽名,由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀單上簽名的,處罰上升一級.

(2)解除勞動合同處分,由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室,行政辦公室按規(guī)定辦畫理解除合同手續(xù).

(3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店.(特殊情況可直接辦理).

(4)凡涉及部門經(jīng)理以上(含部門經(jīng)理)員工違紀,由有關(guān)職能部門書面報總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室,由總經(jīng)理報董事會批準后,由行政辦公室辦理處分手續(xù).(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘).

(三)處分有效期限

凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內(nèi)撤消;第二次警告者三個月內(nèi)撤消,第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴重過失且簽第二次者).員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現(xiàn)良好,經(jīng)部門經(jīng)理提出,行政辦公室核準,報清總經(jīng)理批準后,由行政辦公室備案,可提前撤消.

(四)過失性質(zhì)

輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次);

1、一個月內(nèi)遲到三次或早退一次;

2、上、下班不到部門簽到,或上班時間不經(jīng)允許外出;

3、上、下班不按指定通道進出;

4、不按規(guī)定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物;

5、對客人服務(wù)有按規(guī)范標準服務(wù)或見客、見上司、同事不問候者;

6、因工作失誤,忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內(nèi)),并由個人賠償;

7、未經(jīng)部門經(jīng)理批準,下班后在酒店無故逗留15分鐘以上;

8、不按規(guī)定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號牌;

9、擅自離開本崗位,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故;

10、違反安全操作規(guī)章制度,但尚未造成后果;

11、未經(jīng)部門經(jīng)理批準或非工作需要走客用通道;

12、不按規(guī)定時間、地點就餐;

13、在工作時間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動煙;

14、未經(jīng)部門負責干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;

15、未經(jīng)部門經(jīng)理同意進入或參觀酒店其它部門;

16、未經(jīng)部門經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;

17、在酒店內(nèi)行為不檢點,如大聲喧嘩,追逐打鬧;

18、工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志;

19、工作時間扎堆閑聊,影響服務(wù)質(zhì)量;

20、撥弄是非,影響員工團結(jié);

21、擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;

22、違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;

23、區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;

24、私自將食品帶入酒店;

25、在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;

26、由于工作過失,造成酒店財物損失200元以內(nèi);

27、廚房員工穿工作擅自進入非工作區(qū);

28、工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前;

29、不按規(guī)定時間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;

30、不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;

31、了解其他員工犯有嚴重過失行為知情不報者;

32、給服務(wù)技師亂點鐘者;

33、穿便服在營業(yè)區(qū)走動者(特殊情況除外);

34、非工作需要,用內(nèi)線電話閑聊;

35、交接班事項不清楚或用品交接不完善;

36、工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;

37、不按規(guī)定時間開關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備.

38、在夜間執(zhí)班時穿個人衣物執(zhí)班;

39、到員工洗澡間洗衣服;

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇3

一、為了鼓勵和激發(fā)部門培訓員積極性，人事部將每年評選“年度優(yōu)秀培訓員”，評選名額、評選條件及獎勵辦法按酒店當年年終評選先進方案執(zhí)行。

二、完成部門培訓工作較好的部門培訓員可優(yōu)先獲得外出培訓的機會。

三、酒店將不定期組織部門培訓員參加培訓技能課程的培訓。

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇4

1、酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、安全部)全年接受培訓時間不能少于48小時（新員工入職培訓時間除外）；其它部門全年接受培訓時間不能少于24小時（新員工入職培訓時間除外），如未能達到規(guī)定的培訓課時量或未參加規(guī)定的晉升、調(diào)級培訓課程，將影響員工本人的晉升、調(diào)級以及獎勵等。

2、部門每個培訓課程時間必須在45分鐘以上。

3、人事部按季度統(tǒng)計部門培訓時間量進行匯總通報，對于未能按規(guī)定培訓時間進行員工培訓的部門提出整改意見，部門員工全年未能達到規(guī)定培訓時間量的部門將影響部門和兼職培訓員的年終評優(yōu)。

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇5

1、干蒸房應(yīng)合理控制溫度，以防溫度過高引起自燃;

2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點關(guān)閉，套間內(nèi)干蒸房上午7點-凌晨3點開放，大房下午1點-晚1點開放。關(guān)閉后檢查干蒸房內(nèi)是否有異味，如發(fā)現(xiàn)異味及時與維修人員聯(lián)系進行處理;

3、每周一定期對桑拿爐線路進行檢修;

4、干蒸房內(nèi)電器設(shè)備較多，打掃衛(wèi)生時不要將水灑在插座設(shè)備上，以免短路發(fā)生火災(zāi)。

5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙，發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時提醒客人熄滅，以免發(fā)生火災(zāi)。

6、壁畫射燈溫度較高，每天應(yīng)定時開關(guān)燈(開燈時間10：00、閉燈時間凌晨2：30)。

7、閉餐前應(yīng)檢查電器設(shè)備(電視)、電視溫度是否異常，如發(fā)現(xiàn)異常及時進行處理，檢查地毯上是否有煙頭，在確認安全后方可下班。

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇6

珍惜資源，節(jié)約資源是我們每一位公民的責任。創(chuàng)建綠色酒店，切實加強酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理，搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作，特制定本管理制度：

一、管理原則

（一）切實增強節(jié)約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性，強化節(jié)約意識，養(yǎng)成良好習慣，做到節(jié)約人人有責、人人有為。

（二）愛護水、電設(shè)施，保證正常的水、電供給。

（三）大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主；工程部作為酒店的后勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監(jiān)督和檢查。

二、管理制度

（一）節(jié)電管理制度

1、節(jié)約照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈，自然采光條件較好的區(qū)域，白天充分利用自然光；夜間樓內(nèi)公共區(qū)域（含衛(wèi)生間）盡量減少照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時開關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

2、節(jié)約辦公設(shè)備用電。辦公設(shè)備不使用時要設(shè)置好節(jié)電模式，長時間不使用的要及時關(guān)閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設(shè)備。新購買的用電辦公設(shè)備必須達到規(guī)定的能效標識。非工作時間，要及時關(guān)閉電熱水器等用電設(shè)備。

3、加快用電設(shè)備改造。大力推進用電設(shè)備的節(jié)電改造。因地制宜進行節(jié)電改造，確保非節(jié)能燈和其它高能耗設(shè)備逐步改造或更新。

4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應(yīng)報辦公室批準。

（二）節(jié)水管理制度

1、注重洗手間用水節(jié)約。加強用水設(shè)備的日常維護管理，避免出現(xiàn)“長流水”現(xiàn)象；在顯著位置設(shè)置節(jié)水提示標志。

2、注重綠化節(jié)約用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。

3、加強設(shè)施維修改造。經(jīng)常對供水設(shè)施進行檢修，認真進行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預埋管道使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，杜絕跑滴漏現(xiàn)象。

4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)現(xiàn)情況異常，立即進行管網(wǎng)檢查，采取有效措施。

（三）其他節(jié)能管理制度

1、節(jié)約辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統(tǒng)，逐步推行網(wǎng)絡(luò)無紙化辦公，節(jié)約紙張，控制打印、復印數(shù)量以及書面材料的發(fā)放范圍。

2、規(guī)范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發(fā)放數(shù)量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設(shè)立定期回收制度。

3、節(jié)約通信費用。根據(jù)工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。

4、合理安排工作。盡量減少使用機動車，以節(jié)約油費、過路費等。

三、檢查制度

（一）開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設(shè)備、設(shè)施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生，堵塞水電浪費的漏洞。

（二）加強科學管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強監(jiān)督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)現(xiàn)對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現(xiàn)象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇7

由部門一名主要領(lǐng)導負責，按照兼職培訓員選拔標準選定部門兼職培訓員，選拔比例在5%—7%范圍以內(nèi)，從而組成部門培訓組，搭建起部門培訓組織。

部門培訓組在行政人事部指導下開展部門各項培訓考核工作，承擔本部門的業(yè)務(wù)培訓和考核任務(wù)。酒店培訓主管部門對部門兼職培訓員進行全面培訓和考核后，認定資格。

酒店的規(guī)章制度怎么寫的篇8

酒店規(guī)章制度是為了酒店的共同目標，反映酒店各方面共同要求，由酒店各方共同達成的行動規(guī)范協(xié)議。

規(guī)章制度對酒店的每個人的行為有規(guī)范制約性，但它首先應(yīng)該是酒店的每個員工的共同要求。在每個員工意識到為了酒店的繁榮發(fā)展，為了酒店的目標，為了自身的利益，酒店的員工應(yīng)該承擔一定義務(wù)和責任，享有一定的權(quán)利，應(yīng)該共同遵守一種合乎規(guī)律的秩序準則，應(yīng)該公平地對待自身和對方時，就會產(chǎn)生制度。

規(guī)章制度以條文的形式表達，它根據(jù)科學管理的原理，在認識酒店各種規(guī)律的基礎(chǔ)上制定。制度既然是酒店各方共同達成的協(xié)議，是酒店生存和發(fā)展所必須的，那么制度就應(yīng)該是酒店員工人人都應(yīng)該知道的內(nèi)部法規(guī)，每個員工都應(yīng)自覺遵守執(zhí)行，自覺維護制度的權(quán)威性和嚴肅性。酒店要經(jīng)常從理論到具體地對員工進行制度教育，酒店要利用業(yè)務(wù)指揮系統(tǒng)堅決執(zhí)行制度。

酒店制度對每個酒店來講都是絕對必要的，制度本身是酒店管理的重要內(nèi)容。利用制度來管理酒店是酒店現(xiàn)代化管理的重要方法，制度對酒店管理具有重要的意義。