國慶營銷策劃方案怎么做好

2024-03-17 04:31:45| 新華

“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。

二、策劃美食節，帶旺人氣

人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門街舉辦“滋味羊節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優惠活動?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會有人欣賞。根據消費者的心態，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。

三、數字促銷，帶動年青消費

為了讓食客來多幾次，變為熟客，經營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優惠、送果盤等慣例外，經營者還可瞄準新勢力--針對經常上網的年青消費群的生活方式，在網絡上搞促銷，如網絡訂餐、電子優惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優惠活動。物業與企業聯手推出網上電子優惠券，打印出來后就可以憑券去消費，可當作現金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。

四、淡季整修翻新，增加時尚元素

不少餐館選擇在淡季的時候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進行局部改造，有的甚至是全面翻新，準備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負責人認為，現在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環境相當看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業中的流行元素，順利完成的企業轉型，這樣才能讓企業立于不敗之地。

五、體驗消費，完善不足

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護;2、新客源的開發;3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現狀，以及受當地消費者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個有實力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會太大，只是冬季更火爆。

六、巧借文化牌

城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優勢，怎樣才能保增長?于是有的就打起“文化牌”，“經濟搭臺，文化唱戲”，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經營雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯，當下老板就迅速啟動懸賞萬元征下聯，在城中引起不少關注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請來大學教授做評委。這種方式，借題發揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準對手，瞄準自己和產品、瞄準廣告促銷、更要把眼光放到整個社會環境中去。要善于抓住社會的焦點熱點迅速地改變策略和行動，甚至可以不失時機的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽、知名度等品概效益直線上升。

國慶營銷策劃方案怎么做好篇2

為了迎接新中國_年華誕，__購物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動共狂歡”系列活動，讓__購物中心成為購物的天堂、歡樂的海洋，為國慶節獻禮。

活動時間：9月25日—10月11日

活動主題：6大方陣齊閱兵10大活動共狂歡

___大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40

活動一：祖國大慶__年6大方陣齊閱兵

家電方陣大閱兵：建國__年換臺大電視看閱兵

__電視城，全場商品折扣價，再送600萬__卡

品牌冰洗廚具大閱兵：600萬__卡大放送

國產手機大閱兵，60萬__卡大放送

食品方陣大閱兵：十一好禮在__

1、第9屆__螃蟹展：__質的稻田蟹、葦塘蟹、水庫蟹匯聚__購物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈。

2、泰國水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險無限，美味泰國水果挑戰味蕾。

3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動期間凡購月餅單張小票滿300元送價值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。

百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國慶國慶商品大聯展

__鞋城：6大品類60大品牌賀國慶

25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。

__羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。

__羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折

品牌折扣店：40余品牌超低折扣，全場低至2折。運動3_：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;

女裝商場：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽全場秋冬品震撼9折;

黃金珠寶方陣大閱兵：建國60周年紀念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場7折再滿300送40螃蟹券;

__美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國慶/小吃一條街盛大開幕

室內公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國慶

10月1日—8日，在室內公園購娛樂票的消費者，即可刮獎一次，中獎率50%，

有機會贏取年卡或娛樂項目免費游/蔡氏藝術團國慶期間推出互動雜技魔術。

活動二：祖國大慶_年10大活動共狂歡

狂歡1：_年國慶60000面五星紅旗送省城——為祖國獻禮

9月25日—30日，__購物中心聯合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費發放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費領取五星紅旗一面。

狂歡2：_搬進大家庭到大家庭看_——為祖國祝福

國慶期間，大家庭將把8米高“_”燈樓請進大家庭共享大廳。這座“_”燈樓是遼中縣44歲農民黃湖用高粱稈裝飾而成。國徽、宮燈和紅旗，甚至_照片和城墻標語等都一應俱全，與_巍峨莊嚴的氣勢頗有幾分神似。來大家庭的顧客可以在“_”前合影留念，喜迎國慶_周年。

狂歡3：大家庭大國慶升國旗——為祖國自豪

為慶祝祖國_年大慶，10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴的升旗儀式。同時面向各行各業有志人士誠招升旗手，只要你熱愛祖國，只要你有突出事跡，均可報名參予。咨詢熱線：88619500

狂歡四：大家庭大國慶唱國歌——為祖國高歌

每天升國旗儀式之后，大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國歌，歌唱美麗的祖國，表達對祖國的美好祝福。

狂歡五：“_年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國紀念國慶前夕，__購物中心聯合《遼沈晚報》向全社會征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀念意義的老物件，都可報名參與。

狂歡六：大家庭大國慶畫國畫——為祖國添彩

國慶期間，大家庭將邀請我市知名國畫大師現場繪百米長卷，顧客可以執毛筆在畫卷上簽名，寄托對祖國的美好祝愿。

狂歡七：大家庭大國慶聽國粹——為祖國喝彩

國慶期間將在共享大廳推出國粹表演專場，期間將為顧客獻上京劇、評劇、二人轉、武術等精彩表演，弘揚傳統文化，帶給百姓藝術上的享受。

狂歡八：大家庭大國慶下國棋——為祖國助威

為慶祝祖國_年大慶，大家庭將舉辦一場真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側，上演一場精彩的中國象棋真人對決。

狂歡九：大家庭大國慶看閱兵——為祖國驕傲

國慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國家的富強與發展。

狂歡十：大家庭大國慶喝紅酒——為祖國干杯

賀國慶、中秋佳節，大家庭推出“喝長城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現場大抽獎活動，并提供優質紅酒供大家免費品嘗。

活動三：祖國大慶_年特供單品_

同賀祖國_年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優惠，數量有限，售完為止。

活動四、大家庭大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40

為了迎接十一國慶節，大家庭推出“百萬螃蟹大請客”活動，請沈城百姓吃螃蟹，豐富老百姓的節日餐桌?；顒悠陂g，凡顧客在__購物中心購物累計滿300元，部分商品滿500元或1000元(超市、餐飲、娛樂、明示商品及特殊部位除外)，即可獲得40元螃蟹券一張(單張小票最多限領10張)!

國慶營銷策劃方案怎么做好篇3

一、活動時間：9月25日-10月15日

二、活動主題：八喜同慶--燃情

三、活動內容

1、搶購一重喜：

活動期間每天上午9點到12點，數款情侶對戒和部分精美首飾按國慶酬賓特價999元發售，每人限購一款，12點后回復原價銷售。

2、紅包二重喜：

活動期間購買鉆飾滿1800元以上的顧客均可憑小票參加“紅包大驚喜”大抽獎活動，即可當場獲得抽取的紅包中卡片的現金，100%中獎，獎項設置如下：

一等獎：現金500元紅包，讓您找到撿錢的感覺。

二等獎：現金100元紅包，讓您買到超值的首飾。

三等獎：現金20元紅包，讓您省下回家的交通費。

3、尋寶三重喜：

來店顧客無論購買與否都可參加“國慶尋寶”活動，參與方法是在店內首飾標簽處尋找“國慶寶箱”字樣的卡片，憑卡片兌換寶物，寶物是價值388元18K項鏈一條，共免費送出五個寶物(數量可調整)。

4、復購四重喜：

如顧客以前在本店已經購買過珠寶首飾，則在活動期間再次購買鑲嵌類鉆石飾品“每1000元優惠101元”的驚喜復購價。

5、團購五重喜：

如顧客與其親友在活動期間同一天一起購買鑲嵌類鉆飾，則可享受團購優惠，優惠辦法是兩人都可享受“購1000元即送100元現金”的特大優惠。

6、新人六重喜：

凡購買鑲嵌類首飾2800元以上的新人憑購物發票即可獲得流行婚紗或新娘中式禮服一套(或指定婚紗影樓888元攝影券一張)。

7、返券七重喜：

凡購買即送100元現金券，現金券可下次購買鑲嵌類鉆飾或翡翠時沖抵現金。

8、國慶八重喜：

凡10月1日出生、身份證中有“101”(連號)、手機號碼中有數字“101”的顧客購買鉆飾1800元以上即優惠101元(素金不參與優惠活動)。

四、活動宣傳推廣策略

(1)9月15日、10月1日各刊登一期報紙廣告(1/8-1/4版)，主題是《八喜同慶--燃情》，介紹所有促銷優惠內容;

(2)印制活動宣傳頁2000份在9月13日起派發;

(3)在店內設活動宣傳的-展架或戶外噴繪，主題是《八喜同慶--燃情》，介紹所有促銷優惠內容;

(4)9月12日起通知老顧客和會員參加活動。

五、經費預算(略)

國慶營銷策劃方案怎么做好篇4

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：9月25日——10月8日

五、活動形式：打折;贈送;抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

國慶營銷策劃方案怎么做好篇5

一，活動主題

二活動時間

三，活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成)

四，主題活動內容(消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五，DM快訊，16K 16p 介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

七，活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

5。贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;

2、開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷

熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法。服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法。即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法。對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法。把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法。即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法。當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青

其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間

在餐飲促銷時有幾個誤區，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發揮自身優勢，并把這一優勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優勢的過程。是為了建立、發展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環境的

其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發展新客戶”，餐飲行業有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等

餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿易交易會宣傳，公共關系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網推銷，上網推銷，特別推銷等等。

國慶營銷策劃方案怎么做好篇6

一、活動背景

中秋節是下半年來第一個銷量高峰，借此機會開展促銷活動，刺激消費者，拉動銷量，并加強公司外在形象。

二、活動主題

“用心連成全家福”，有心就幸福。強調對家庭的重視。

三、活動時間

四、活動形式

1、贈送2、有獎銷售

五、活動內容

1、凡是在活動期間購買本店288元以上珠寶，即可獲得全家福金飾系列其中的父親金戒。

2、凡是在活動期間集齊全家福金飾系列五款產品，即可獲得中秋大禮，全家福翡翠牌。

3、凡是在活動期間在本店消費金額達到1500元起的，即可獲得會員金卡，享受折上折的待遇。

4、凡是在活動期間在本店購買珠寶或是集有以往本店1500元以上消費---即可參加中秋大抽獎。

六、活動宣傳

1、提前造勢，做好宣傳。

2、報紙、電視臺、書店、宣傳彩頁組合宣傳。

3、店面布置要符合主題氣氛。

七、活動預算

珠寶中秋節促銷方案要根據實際情況來準備，并做好事后總結工作，以備再戰。

國慶營銷策劃方案怎么做好篇7

每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把____國慶節酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動! 促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停