璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴

二、日期：

20__年12月24日時(shí)間：18：00-21：00

三、地點(diǎn)：

酒店一樓百合西餐廳

四、價(jià)格：

成人凈價(jià)138元位兒童凈價(jià)68元位

(80-120公分小孩享受兒童價(jià))

五、活動(dòng)項(xiàng)目

價(jià)格包括：圣誕自助大餐，免費(fèi)暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊(duì)表演、小丑魔術(shù)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)及紀(jì)念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏；時(shí)間：17：30-20：30(節(jié)目活動(dòng)在中餐節(jié)目中抽取，價(jià)格另商榷)

一等獎(jiǎng)3名：獲贈(zèng)中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

二等獎(jiǎng)5名：西餐自助晚餐券1張；

三等獎(jiǎng)10名：進(jìn)口美人酒一瓶；

歡樂獎(jiǎng)：精美掛件一個(gè)。

六、活動(dòng)內(nèi)容

1.平安夜當(dāng)晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動(dòng)；

2.每位來賓贈(zèng)現(xiàn)場制作的棉花糖一個(gè)；

3.安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動(dòng)；

4.每位賓客贈(zèng)送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出)；如需加影10元一張；

5.特邀樂隊(duì)現(xiàn)場演奏。

七、圣誕票的銷售、獎(jiǎng)勵(lì)及相關(guān)規(guī)定

1.銷售獎(jiǎng)勵(lì)：全票每張獎(jiǎng)勵(lì)10元；半票無獎(jiǎng)勵(lì)。

2.財(cái)務(wù)部做好統(tǒng)計(jì)工作及提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)；獎(jiǎng)金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。

3.相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)

A、由財(cái)務(wù)部對圣誕票加蓋財(cái)務(wù)公章進(jìn)行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。

B、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。

C、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細(xì)致，以便安排座位。如：圣誕票

編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇2

1、活動(dòng)目的：

促進(jìn)銷售

a、進(jìn)一步消化前期未成交客戶群，開盤后仍在猶豫客戶;

b、吸引新客戶，為后期工作開展蓄水。新客戶進(jìn)店咨詢，只需留下登記，便可參與抽獎(jiǎng)，且活動(dòng)期間最低優(yōu)惠5%;

c、宣傳__形象，維系已成交客戶售后，增進(jìn)知名度。

2、活動(dòng)時(shí)間：

20__.12.25------20__.1.3

3、活動(dòng)宣傳：

a、前期電話通知，問候已成交客戶和泛銷售顧問。告知活動(dòng)期間如有時(shí)間前來營銷中心小坐，可以參與抽獎(jiǎng)獲得精美禮品一份。維系好與客戶關(guān)系，旨在進(jìn)一步發(fā)揮其泛銷售顧問作用;

b、活動(dòng)現(xiàn)場宣傳，做好展示中心節(jié)日裝飾，烘托節(jié)日氣氛;

c、大門口擺放圣誕樹旋掛彩燈，布置禮品臺(tái)放置節(jié)日禮品;

d、制作展架等宣傳物料，培訓(xùn)銷售人員統(tǒng)一口徑。

4、參與對象：老顧客、泛銷售顧問、新客戶、交付100元者

a、老顧客，前期已簽訂合同者，電話通知其活動(dòng)，請其前來小坐(如有需要補(bǔ)充資料或領(lǐng)取合同者正好)。

b、泛銷售顧問，持證前來蓋章，參與抽獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)取精美禮品。

c、新客戶，活動(dòng)期間前來咨詢?nèi)藛T，登記留下聯(lián)系方式者。留下聯(lián)系方式，便于后期跟蹤，爭取成交。

d、交付100元者，進(jìn)店人員只需交付100元誠意金，便可參與后期抽獎(jiǎng)獲得精美小禮品。同時(shí)，還可以參與抽取優(yōu)惠額度，9%或7%或5%，百分百優(yōu)惠，可以自用可轉(zhuǎn)讓。但是，交付前必須告知不予退還，可以轉(zhuǎn)讓，并在一周內(nèi)使用!

5、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)期間，入場小朋友和老人免費(fèi)贈(zèng)送小禮品;購房人員優(yōu)惠額度抽獎(jiǎng)5%、7%、9%分別占60%、30%、10%;已成交老顧客和泛銷售顧問進(jìn)店咨詢免費(fèi)抽獎(jiǎng);新近登記咨詢?nèi)藛T抽獎(jiǎng);

a、圣誕節(jié)25號當(dāng)天起，進(jìn)店的老人和小孩免費(fèi)送小禮品一件，不需登記，需置業(yè)顧問展示微笑熱情的'形象!送完小禮品，接著與同行青年(潛在客戶)交談，告知活動(dòng)內(nèi)容，或請轉(zhuǎn)告其親朋;

b、已簽合同老客戶，進(jìn)店后由其置業(yè)顧問接待，拉家常套近乎，介紹工程進(jìn)度公司目前政策等，旨在進(jìn)一步增進(jìn)情感，希望能進(jìn)一步發(fā)揮其泛銷售顧問作用，帶來新客戶!

c、活動(dòng)期間買房人員需交付誠意金100元，填寫?yīng)勂保?0__年1月2號上午11點(diǎn)統(tǒng)一抽取優(yōu)惠額度，100元誠意金不予退還。具體優(yōu)惠名額視活動(dòng)期間交付誠意金數(shù)額確定，優(yōu)惠額度抽取后可轉(zhuǎn)贈(zèng)轉(zhuǎn)讓，但需在一周內(nèi)前來簽訂合同，否則作廢!100元不多，某些客戶可能沖著9%優(yōu)惠額度來，但需提前告知相關(guān)詳情，可做投資不予退還，需在一周內(nèi)使用等。

d、抽獎(jiǎng)統(tǒng)一在20__年1月3號上午11點(diǎn)舉行，前期抽獎(jiǎng)人員將獎(jiǎng)票投進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，告知屆時(shí)抽取，其可親自來抽取，或者到時(shí)如若中獎(jiǎng)，會(huì)通知其領(lǐng)取。參與對象包括：已簽訂合同者、泛銷售顧問、新來咨詢并登記人員、交付100元購房人員。

e、獎(jiǎng)品設(shè)置，獎(jiǎng)項(xiàng)共設(shè)置一等獎(jiǎng)5個(gè)、二等獎(jiǎng)15個(gè)、三等獎(jiǎng)30個(gè)、參與獎(jiǎng)50個(gè)，共100個(gè)。抽完為止，抽完后電話通知領(lǐng)取，有效期為一周，過期作廢!

6、現(xiàn)有禮品：雨傘、電熱毯、骨瓷餐具、巧克力、紙杯、蒸鍋等!

一等獎(jiǎng)：青花瓷21頭餐具花之戀

二等獎(jiǎng)：彩虹電熱毯

三等獎(jiǎng)：雨傘

參與獎(jiǎng)：紙杯或

小孩子老人送：巧克力

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇3

一、活動(dòng)主題：

冬季生活的戀歌

二、副主題：

讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

三、活動(dòng)目的：

1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；

2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；

3、慶祝圣誕節(jié)

四、活動(dòng)意義：

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng)，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng)，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六、活動(dòng)形式：

1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。

3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張）

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

7、在餐廳做簡單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

七、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》

2.《普世歡騰，救主下降》

3.《天使歌唱在高天》

4.《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》

5.《美哉小城，小伯利恒》

6.《牧人聞信》

7.《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

8.《榮耀天軍》

9.《聽啊，天使唱高聲》

10.《圣誕鐘聲》）等等其中以《平安夜》最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負(fù)責(zé)海報(bào)、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發(fā)放。店務(wù)部負(fù)責(zé)禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇4

一、活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月24日、25日晚餐

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

__餐廳

三、活動(dòng)價(jià)位：

368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng)；

2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價(jià)收取，1米以下兒童用餐免費(fèi)；

3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策；

4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

四、活動(dòng)目的：

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽(yù)度。

五、活動(dòng)主題：

“龍蝦圣誕晚宴”

六、活動(dòng)形式：

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

七、場景布置：

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的X展架。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。

4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

6、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

7、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。

8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

9、員工佩戴圣誕帽。

10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。

八、各部門配合的相關(guān)工作：

1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對客戶提前做好宣傳工作；

2、餐飲部：由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品，做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)；

3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場用餐秩序的維護(hù)工作；

4、營銷發(fā)展中心：負(fù)責(zé)X展架及宣傳單頁的制作微信平臺(tái)的.宣傳工作；

5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換；

6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇5

一、活動(dòng)背景

合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

二、活動(dòng)主題

圣誕享美味相約“合天下”，平安大禮包等你來揭曉。

三、活動(dòng)的目的及意義

1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營業(yè)額。

2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對合天下的好感，形成客戶滿意。

3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

四、活動(dòng)的對象

80后有一定消費(fèi)能力的人群

五、活動(dòng)的時(shí)間

20__年12月20日——12月25日

六、活動(dòng)的地點(diǎn)

合天下原生態(tài)主題餐廳

七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備

1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。

2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦！）

3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4.設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8.8折

5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號

6.購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

八、活動(dòng)具體安排

1、20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單

2、23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

3、24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：

①《平安夜》（SilentNight）

②《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld！）

③《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

⑤《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

⑥《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》（AwayintheManger）

⑧《榮耀天軍》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

⑨《聽啊，天使唱高聲》（Hark！theHeraldAngelsSing）

⑩《圣誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等其中以《平安夜》（SilentNight）最為有名。

4、凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的`抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：

①超級豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級圣誕大餐，1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）

②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）

③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）

④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）

⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份（共5個(gè)）

⑥贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）

⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的人（共5個(gè)）

5、之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

6、提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)

九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算

1.1.8米的圣誕樹套餐120元（天貓）

2.圣誕帽15個(gè)

3.圣誕卡5張

4.會(huì)員卡100張

5.傳單300分

6.租用圣誕老人服裝

7.豪華套餐888元

8.平安果拼盤15份

十、注意事項(xiàng)

1.發(fā)傳單時(shí)要有針對性

2.各種禮物制作要細(xì)心

3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

4.各部門相互協(xié)調(diào)

策劃人：

時(shí)間：

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇6

一、主題：

迎圣誕/賀元旦__蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年

二、內(nèi)容：

迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，__蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。__蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴，我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的`商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來。

活動(dòng)一：溫馨平安夜__蛋糕店送祝福。

凡12月24日在家家福購物中心一次性消費(fèi)滿__元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑保灰阍谖覀兊牧粞员∩狭羯弦痪渥８Ｐ履甑脑挘纯色@得__蛋糕店送出的圣誕禮物一份。

活動(dòng)二：每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。

凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑__蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家__蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè)，包裝袋只限購物使用)

活動(dòng)三：家家福元旦快樂一把抓。

凡20__年元月1日至3日在__蛋糕店一次性購物滿__元的顧客即可參加__蛋糕店元旦快樂一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。

三、場地安排。

活動(dòng)一場地安排在__即可。

四、人員安排。

活動(dòng)人員安排為兩人，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援。

五、活動(dòng)場布置。

1、招牌掛霓虹燈。

2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。

3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。

4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。

5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。

六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。

1、圣誕老人像：1米x6個(gè)x15元

60CMx10個(gè)x8元

30CMx30個(gè)x3元

圣誕宣傳畫：大x6張x5元

小x20張x3元

圣誕樹：1.8米x2棵x150元

1米x4棵x90元

圣誕帽:50頂x3元(每個(gè)員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)

圣誕老人服：1套x50元

霓虹燈：40條x5元

彩條：100條x0.5元

2、所需商品和禮品

糖果：200斤x2.5元/斤

圣誕巾圍200條x3元/條

3、廣告宣傳。

橫幅兩條：

A、大招牌下邊一條長10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦__快樂一把抓”

B、蛋糕店一條長8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦__蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴，為你省錢每一天。”

七、費(fèi)用。

1、所需料費(fèi)用：合計(jì)2548元

2、所需商品、禮品：合計(jì)1100元

3、廣告宣傳費(fèi)用：A、橫幅18米x3元/米=54元

共計(jì)費(fèi)用:3748元

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇7

一、活動(dòng)目的：

對市場現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。是打擊競爭對手？是新品上市？還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度？

二、活動(dòng)對象：

活動(dòng)針對的是目標(biāo)市場的`每一個(gè)人還是某一特定群體？活動(dòng)控制在范圍多大內(nèi)？哪些人是促銷的主要目標(biāo)？哪些人是促銷的次要目標(biāo)？這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的最終效果。

三、活動(dòng)主題：

在這一部分，主要是解決兩個(gè)問題：

1、確定活動(dòng)主題

2、包裝活動(dòng)主題

降價(jià)價(jià)格折扣贈(zèng)品抽獎(jiǎng)禮券服務(wù)促銷演示促銷消費(fèi)信用還是其它促銷工具選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動(dòng)的目標(biāo)、競爭條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。

四、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

五、廣告配合方式

六、前期準(zhǔn)備：

前期準(zhǔn)備分三塊，

1、人員安排

2、物資準(zhǔn)備

3、試驗(yàn)方案

在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點(diǎn)，也無交叉點(diǎn)。誰負(fù)責(zé)與政府、媒體的溝通？誰負(fù)責(zé)文案寫作？誰負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理？誰負(fù)責(zé)禮品發(fā)放？誰負(fù)責(zé)顧客投訴？要各個(gè)環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會(huì)臨陣出麻煩，顧此失彼。

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇8

一、活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月24日、25日晚餐

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

云海軒咖啡廳

三、活動(dòng)價(jià)位：

368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng)；

2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價(jià)收取，1米以下兒童用餐免費(fèi)；

3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策；

4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

四、活動(dòng)目的：

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽(yù)度。

五、活動(dòng)主題：

“龍蝦圣誕晚宴”

六、活動(dòng)形式：

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

七、場景布置：

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。

4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

6、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

7、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。

8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

9、員工佩戴圣誕帽。

10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。

八、各部門配合的相關(guān)工作：

1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對客戶提前做好宣傳工作。

2、餐飲部：

由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)

3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場用餐秩序的維護(hù)工作；

4、營銷發(fā)展中心：

負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁的制作

微信平臺(tái)的宣傳工作

5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換；

6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。

圣誕餐飲店?duì)I銷方案怎么寫篇9

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會(huì)增加利潤，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

一、活動(dòng)目的

通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的.除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。

二、活動(dòng)主題

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

三、活動(dòng)時(shí)間

20__年x月x日—x月x日

四、活動(dòng)內(nèi)容

主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

20__年x月x日——20__年x月x日(除去平安夜當(dāng)晚)

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹一株

20__年月28日——20__年1月5日(除去元旦當(dāng)天)

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國風(fēng)茶具一套

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國結(jié)一對

備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。

活動(dòng)二：24號當(dāng)天活動(dòng)

1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品

2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(20：00—22：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)

4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券。

5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。

元旦當(dāng)天活動(dòng)：

1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯

2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)

3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等

五、活動(dòng)期間店內(nèi)場地布置

20__年__月__日——20__年__月__日期間

1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造

(1)圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮

(2)門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品

(3)圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱

元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“福”字樣的窗花

(4)店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體)進(jìn)店驚喜連連(小字體)

圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲

元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。

(5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng)

(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。

店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上

1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。

六、活動(dòng)宣傳前期宣傳

1、制作宣傳單。簡要介紹活動(dòng)內(nèi)容，在店面周圍的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。

2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放，保證點(diǎn)周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動(dòng)。

3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。

4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng)，并且知道此次活動(dòng)對學(xué)生的優(yōu)惠很多。

5、沈陽晚報(bào)廣告宣傳。

6、店面門口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。

活動(dòng)可行性分析：

1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì)，家人朋友小聚一下，加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖。

2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對廣大學(xué)生不失為很好的手段。

3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費(fèi)。

七、前期準(zhǔn)備

1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；

2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

八、現(xiàn)場操作

主要是對現(xiàn)場進(jìn)行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時(shí)對出現(xiàn)的問題作出解決，必要時(shí)可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。